Sidamo GR2 (Etiopía)

Precio de venta Precio €26,60 Precio habitual Precio unitario  por 

Impuesto incluido.

Los cafés de Sidamo tienen una profunda complejidad que muchos atribuyen a la diversidad de variedades locales de razas locales. Este café, producido por pequeños propietarios y procesado en estaciones de lavado, conserva la profundidad y la amplitud del sabor. 

La región de Sidamo, en el sur de Etiopía, tiene la distinción de ser una de las tres regiones cafeteras de marca registrada de Etiopía. Junto con Harrar y Yirgacheffe, Sidamo tiene una Denominación de Origen para el café cultivado en la región. Esto no es sorprendente si se consideran las altas altitudes de 1.550 a 2.200 metros sobre el nivel del mar, las abundantes lluvias y el suelo fértil que hace que el café cultivado en esta región sea tan notable.  

La región Sidamo recibe su nombre del grupo étnico indígena, los Sidama, que llaman a la región su hogar. En la frontera este de los Sidamo se encuentran las grandes regiones de Arsi y Bale mientras que al oeste, los Sidamo están rodeados por los Gamogofa.  

  • Origen: Etiopía
  • Productor: Varios
  • Altitud: 1500-2200 mnsm
  • Variedad: Variedades de Jarc, landrances locales
  • Proceso: Lavado
  • Notas: Earl Grey, caramelo, almendra y melocotón
  • Recomendado para: Filtro